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三河湾産✨とり貝(鳥貝の握りすし)

2017年04月07日 13:42  

三河湾産✨とり貝(鳥貝の握りすし)

今が旬の三河湾産のとり貝、足が早いので(腐りやすい)一般的には
サッと茹でたとり貝が売られていますが、殻付きの生の鳥貝は食感といい
味といい別物です。今の時季オススメです。もちろんサッと茹でたのも。
(開く前は確かに鳥のかたち)





お品書き・コース
ランチ

三河前 古都鮨
愛知県岡崎市久右ヱ門町1-8
■TEL: 0564-23-7600
※宴会・法事などコース料理は前日までにご予約ください。

■営業時間
11:30~15:00 (ランチメニュー11:30~13:30)
17:00~22:30 (L.O.22:00)
(毎週水曜定休)

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